基本信息
| 标准名称： | 原产地域产品 山西老陈醋 |
| 英文名称： | Product of designations of origin or geographical indication—shanxi extra aged vinegar |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 香料和调料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-06-07 |
| 实施日期： | 2005-11-01 |
| 首发日期： | 2005-06-07 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 全国原产地域产品标准化工作组 |
| 归口单位： | 全国原产地域产品标准化工作组 |
| 起草单位： | 山西水塔老陈醋股份有限公司、山西老陈醋集团有限公司 |
| 起草人： | 梁宝爱、王正刚、岳子泉、冉春生、刘晓刚、刘树和、赵静、王建军、李卫平 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2005-11-01 |
| 页数： | 16开， 页数：10， 字数：16千字 |
| 计划单号： | 20032742-Q-469 |
| 书号： | 155066.1-23214 |
适用范围
本标准规定了山西老陈醋的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的山西老陈醋。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 香料和调料